Commençons dès maintenant, dès ici, à écrire l’histoire de votre restaurant !

Toutes les grandes chaînes nationales et les petits restaurants indépendants ont un jour débuté avec une personne et une idée. Un concept. Un rêve.

Les petites idées peuvent se transformer en de grandes réussites. Qui aurait cru qu’un homme avec une machine à milkshakes pourrait donner naissance à un empire de hamburgers ? Qu’une pizza préparée dans un garage serait à l’origine des compétitions acharnées entre pizzérias d’aujourd’hui ? Ou qu’un homme avec une cocotte-minute lancerait la folie du poulet frit ?

« Sensation et Stratégie » n’est pas seulement un livre ; c’est un miroir reflétant la réalité à laquelle sont confrontés d’innombrables propriétaires de restaurants. Il plonge dans la captivante histoire de Paul Evans alors qu’il découvre une vérité profonde : le succès dans l’industrie de la restauration ne concerne pas seulement la création de plats délicieux. Il s’agit de maîtriser l’art de travailler SUR leur entreprise plutôt que DANS celle-ci.

En tournant les pages, vous serez entraînés dans un monde où chaque plat raconte une histoire et où le sourire de chaque client est un témoignage de succès. Mais sous la sensation et le spectacle, vous découvrirez les secrets pour gérer un restaurant prospère. Apprenez comment Paul Evans à naviguer dans les eaux périlleuses du marketing, de l’expérience client et de la stratégie d’entreprise pour transformer son havre culinaire en un succès imparable.